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3）运行中的管理

a、---含油废水的预处理效果为后续工艺创造---的水质条件。进水中如硫、酚、轻油突然增加或ph值大幅度变化，将直接影响浮选效果。同时预处理达不到设计的要求，将影响生化系统的运行，食堂隔油设备价格，---时会破坏活性污泥系统的污泥活性。尤其乳化油和重油进入生化系统后，活性污泥颗粒被油黏附并包裹，微生物的呼吸，---和生长繁殖受到---，生化处理效果下降，有时会出现污泥上浮，---影响生产的正常运行。因此，在生产运行中，要严格监控进水水质的变化情况，---生产平稳受控。其主要手段是在完成正常操作的同时，加强水质监测，以便及时准确地分析判断系统的工艺运行状况，及时调整工艺运行方式。运行中，一般对水中的油、cod、挥发酚、氢化物、磷酸根、氨氮等每日分析一次，对ph值则两小时分析一次(ph值得变化可能在某种程度上反映水质的变化)，同时注意进行直观检查，遇有异常情况立即增加分析项目与频次。根据分析与判断，对因操作原因造成的水质波动要从操作上予以完善。如水质恶化，要立即切换调解池予以缓冲。以防生化系统受到冲击，待水---转后再缓慢少量逐步送回。

d、污泥处理及处置系统    

隔油池及沉砂池所产生的污泥及曝气池所产生的剩余活性污泥经浓缩池浓缩后，采用离心机进行离心脱水，在进行焚烧处理，也可直接送固体废弃物堆埋场作填埋处理。隔油池所产生的轻质油送脱水罐，经加热使油水分层进而得以分离。有脱水后再回收利用，在乳选产生了乳化油，因含有絮凝剂，又不易脱水，故送干化厂自然晾干，晾干后进行焚烧处理或直接送填埋场作填埋处理。